Partez quelques jours à Beaune, dans les Côtes-d'Or, en Bourgogne-Franche-Comté ! Sur place, vous pourrez déguster les excellents vins locaux, comme le Pommard ou le Savigny-les-Beaune, visiter le musée du Vin de Bourgogne et admirer les peintures exposées au musée de l’Hôtel-Dieu.
Recommandations pour votre séjour à Beaune
Météo : quand partir à Beaune ?
Pour visiter Beaune dans des conditions optimales, l’idéal est de partir entre mai et septembre. Il fait alors 18 °C et la pluie tombe moins de 12 jours par mois. En mars, avril et octobre les températures sont aussi agréables. En moyenne, le thermomètre oscille entre 9 et 13 °C. L’hiver, la température peut descendre sous la barre des -1 °C et il pleut près de 16 jours par mois.
Que visiter à Beaune ?
La basilique Notre-Dame de Beaune
Ne manquez pas de visiter cette basilique romane de la deuxième moitié du XIIe siècle. Elle est dotée de magnifiques vitraux des XVe et XVIe siècles, de somptueuses tapisseries du XVIe siècle sur la vie de la Vierge Marie et d’impressionnantes Grandes Orgues d’une cinquantaine de jeux.
Le musée de l’Hôtel-Dieu
Vous reconnaîtrez facilement ce bâtiment de style gothique flamboyant aux motifs géométriques de ses tuiles vernissées de Bourgogne. Fondé au XVe siècle par Nicolas Rolin, le chancelier des ducs de Bourgogne, cet hospice a été transformé en musée. Vous pourrez notamment y admirer des œuvres du peintre flamand du XVe siècle, Rogier van der Weyden.
Le musée du Vin de Bourgogne
Situé dans l’ancien hôtel des ducs de Bourgogne, ce musée retrace l’histoire du vin depuis l’Antiquité. La fabrication des tonneaux et le travail des vignerons sont également présentés, ainsi que des collections d’amphores, de pichets et de bouteilles.
Le musée des Beaux-arts
Dans ce musée sont exposées des peintures flamandes et hollandaises des XVIe et XVIIe siècles. Vous pourrez également admirer des peintures de deux artistes ayant vécu à Beaune, Hippolyte Michaud, dont les œuvres se rapprochent du Romantisme, et Félix Ziem, un précurseur de l'Impressionnisme.
La maison des Climats
Cet établissement permet de comprendre les spécificités du climat de Bourgogne et la qualité des vins qui y sont produits. Une grande maquette de neuf mètres de long des vignobles des Côtes de Nuits et de Beaune, des tablettes et un film rendent la visite très ludique !
Que faire à Beaune ?
Pédaler sur la route des Grands Crus
Empruntez cette piste cyclable de soixante kilomètres de long, qui relie Dijon et Santenay en passant par trente-huit communes viticoles. L’idéal pour visiter des domaines, comme les maisons Champy ou Jaffelin, et déguster du vin de Bourgogne !
Se promener dans le parc de la Bouzaize
Ce jardin de cinq hectares est doté d’un plan d’eau où faire de la barque, d’une aire de jeux pour enfants, d’une petite ferme avec des chèvres angora, des alpagas et des moutons d’Ouessant, d’une buvette et d’un manège. Le parc se trouve au nord-ouest de Beaune.
À quels événements assister à Beaune ?
Chaque année en novembre se tient la Vente des Vins des Hospices de Beaune. Des visites de caves, des dégustations de Bourgogne et des conférences sont organisées pendant trois jours. Les réservations en ligne sont généralement ouvertes à partir de septembre.
En juillet a lieu le festival international d’Opéra Baroque de Beaune, pendant lequel il est possible d’assister à des concerts et représentations, notamment dans la cour du musée de l’Hôtel-Dieu.
Quelles sont les spécialités culinaires de Beaune ?
En plus d’excellents vins, comme le Pommard ou le Savigny-les-Beaune, il existe de nombreuses spécialités locales à goûter à Beaune.
En entrée, vous pourrez prendre des escargots de Bourgogne servis avec une sauce au beurre et au persil. Les gougères, de la pâte à choux au fromage, sont aussi une spécialité de la région.
En plat principal, optez pour une assiette de bœuf bourguignon, de la viande mijotée dans du vin rouge de Bourgogne, avec des champignons, des pommes de terre et des carottes, ou d’œuf en meurette, un œuf poché accompagné d’une sauce au vin rouge, aux lardons, oignons et échalotes.
En dessert, on vous proposera sûrement des cassissines, une pâte de fruit ovale à la liqueur de cassis, ou des nonnettes, des gâteaux ronds au pain d’épices et à la confiture.
Où prolonger son séjour près de Beaune ?
Dijon
En rejoignant Dijon, à 40 minutes en voiture de Beaune, vous pourrez visiter le musée des Beaux-arts au palais des Ducs et des Etats de Bourgogne, parcourir les vignobles et grimper jusqu’au sommet de la tour Philippe le Bon, dont la construction remonte au XVe siècle ! Likibu propose plus de 600 locations à Dijon.
Chalon-sur-Saône
En choisissant un hébergement à Chalon-sur-Saône, vous aurez accès à la magnifique cathédrale gothique Saint-Vincent, aux collections archéologiques et des Beaux-Arts du musée Denon, ainsi qu’à la vue depuis la tour médiévale du Doyenné.
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